TADINDA TAVUĞUN
TADINA DOYULMAZ!

Baharatların kullanımı arastırıldıgında, Sümerler’e kadar dayanan bir tarihçeyle karsılasılır. Orta çag ve Rönesans döneminde Baharat Yolu gibi önemli bir rotanın olusmasına zemin hazırlayan baharatlar, politik ve ekonomik yasam içerisinde de önemli yer tutmustur. Uzakdogu’da baslayan baharat yolculugu Avrupalı tüccarların muntazam sofralarına kadar uzanmıstır. O dönemde degeri altınla ölçülen baharat; köylülerin sofrasında asla yer alamazken üst sınıfın yemeklerinin vazgeçilmezi ve baslıca statü sembolüydü. Böylece, hem yemeklerde inanılmaz bir fark yaratılıyor hem de sosyal üstünlük elde edilmis oluyordu.

iz de Tadında Tavuk olarak, sıradan olup fark edilmemeyi göze almak yerine altın degerindeki baharatlarımızla ve menümüzle fark yaratmak istedik. Mutfagımızdan çıkan tüm yemekler, unutulmama ilkesiyle hazırlanır. Menümüzün baslıca ürünü olan tavuk, özel baharatlarla marine edilir. Tadında  tavugu bir defa yersiniz, tadına doyamazsınız. Özel baharat kombinasyonlarıyla hazırlanan her yemek özel bir reçeteye sahiptir ve restoranımız  7’den 70’e her yasa hitap eder.